Судить об отношении командования армии к военнослужащим, безусловно можно по обмундированию и вооружению подразделения.
Но правильнее посмотреть, ещё и как кормят солдат в армии. Питание - вещь более важная, чем оружие или форма. Не только потому, что солдату нужны силы.
Все эти моменты понимали ещё в царской армии, потому кормили там солдат довольно неплохо, по мнению некоторых историков, лучше чем красноармейцев в годы Великой Отечественной войны.
Недаром ещё в 19 веке на фронте появились военно-полевые кухни Турчанинова. Эти кухни могли приготовить еду для целой роты, тогда как раньше повара успевали обслужить только дюжину солдат.
Попробуем разобраться в особенностях питания солдат разных периодов.
Из чего состоял паёк в царской армии?
Полевая кухня была на колёсах, она передвигалась вслед за армией. Процесс приготовления пищи не прекращался даже во время её движения. Давайте подробнее разберём, чем питались обычные бойцы в царской армии.
В первую очередь, на стол подавали говядину, не менее 200 грамм, что было приличной порцией даже для крупного мужчины.
Присутствовали в пайке и консервы, которые в 19 веке уже выпускались в Российской империи. Откровенно говоря, в Великую Отечественную дело с провиантом обстояло сложнее.
Чем кормили красноармейцев на войне?
Чего на фронте было в достатке, так это хлеба. Его выдавали в большом количестве, по 800 грамм, что считалось более, чем достаточно.
Картошки, по сравнению со временами правления царя-батюшки, выдавали в два раза меньше, только по 500 грамм. Мясо и рыба присутствовали на столе - 150 и 100 граммов.
В общем-то неплохой рацион, солдату хватало. Консервов в армии не было, так как много заводов по их производству остались на оккупированных территориях.
Тем, кто воевал на передовой, провиант доставляли в специальных термосах. Стоит ли говорить, что немцы в первую очередь уничтожали тех, кто эти термосы нёс.
Случалось, что еда до бойцов так и не доходила, воевать часто приходилось на голодный желудок.
У немцев, по сравнению с ситуацией на нашем фронте, с питанием дело обстояло получше.
Бывало, что машину, доставляющую провиант на поле боя, уничтожали. Тогда поварам приходилось включать фантазию и думать, чем накормить голодную армию.
Опилок в составе не было, но картофельные очистки присутствовали. В сухой паёк красноармейца входил хлеб, консервы, сало.
Немецкие солдаты чувствовали себя вольготней и сытней, особенно, в начале войны. Самым бедным в дневном рационе был завтрак, на втором месте - ужин.
В обед немцы наедались досыта. Однако мясом немцы были не избалованы - 56 граммов в день, не больше, что отличало от красноармейцев.
Немецкая педантичность прослеживалась во всём, в том числе, и в распределении нормы питания между солдатами. Лучше всех кормили солдат, воевавших на передовой.
Солдаты на марше получали меньше, а те, кто находился в тыловых частях получали минимальный размер дотации.
Неудачи на фронте привели к тому, что питаться немцы стали только сухими пайками.
Ежедневно на передовой съедали по 200 грамм варёного мяса, 60 грамм галет, 700 - хлеба, 9 - кофе и 10 сахара.
Был в армии и особый паёк, который относился к так называемым неприкосновенным запасам.
Его могли съесть только получив разрешение командира.
Весил этот паёк 650 граммов, в него входили сухари, мясо, овощи.
Поддержите канал - нажмите "подписаться"
